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產(chǎn)品詳細(xì)

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芝麻球改良劑
  • 產(chǎn)品說明
  •     利用增稠劑技術(shù)、乳化劑技術(shù)、生物技術(shù)、新材料技術(shù)等交叉學(xué)科優(yōu)勢,充   分利用各改良劑單體之間的協(xié)同增效作用,針對目前速凍廠所用原料和工藝現(xiàn)狀研制而成的芝麻球?qū)S闷焚|(zhì)改良劑。
  • 作用和特點(diǎn)
  • l  改善芝麻球的口感,使芝麻球入口糯而不粘、筋而不硬、光滑爽口。

    l  改善芝麻球的操作性,一能用高速機(jī)生產(chǎn);二能增大芝麻球的體積、使炸制不開裂,大大提高生產(chǎn)效率,降低成本。

    l  改善芝麻球的外觀,使芝麻球顏色金黃,外焦里嫩。

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